Dénutrition des personnes âgées les causes, conséquences et prévention
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !
Analyse moyenne | /100 ml | |
Energie | kJ/kcal | 420/100 |
Lipides | g | 3,3 |
dont | ||
acides gras saturés | g | 0,3 |
acides gras monoinsaturés | g | 2,2 |
acides gras polyinsaturés | g | 0,8 |
EPA + DHA | g | 0,03 |
Glucides | g | 13 |
dont | ||
sucres | g | 0,9 |
|
g | ≤ 0,03 |
Fibres | g | 1,5 |
Protéines | g | 3,8 |
Sel | g | 0,33 |
Vitamine A | µg RE | 92,0 |
dont | ||
β-carotène | µg-RE | 22,0 |
Vitamine D | µg | 1,3 |
Vitamine E | mg α-TE | 1,3 |
Vitamine K | µg | 6,7 |
Vitamine C | mg | 6,7 |
Thiamine | mg | 0,13 |
Riboflavine | mg | 0,17 |
Niacine | mg (mg NE) | 1,6 (2,4) |
Vitamine B6 | mg | 0,16 |
Acide folique | µg | 26,7 |
Vitamine B12 | µg | 0,27 |
Biotine | µg | 5,0 |
Acide pantothénique | mg | 0,47 |
Sodium | mg | 133 |
Potassium | mg | 155 |
Chlorure | mg | 153 |
Calcium | mg | 80,0 |
Phosphore | mg | 63,0 |
Magnésium | mg | 25,0 |
Fer | mg | 1,3 |
Zinc | mg | 1,2 |
Cuivre | mg | 0,13 |
Manganèse | mg | 0,27 |
Fluorure | mg | 0,13 |
Sélénium | µg | 6,7 |
Chrome | µg | 6,7 |
Molybdène | µg | 10 |
Iode | µg | 13,3 |
Choline | mg | 36,7 |
Osmolarité | 285 mosmol/l |
Eau | 84 ml/100ml |
Lipides | 30 kJ% |
Glucides | 52 kJ% |
Fibres | 3 kJ% |
Protéines | 15 kJ% |
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