Prévenir et soigner les escarres
Dues à une immobilisation prolongée associée à des pressions et des frottements, les escarres sont des plaies particulièrement difficiles à soigner. Il est donc primordial de connaître les mesures de...
Caractéristiques :
| Analyse moyenne pour 100 ml | ||
| Energie | kJ/kcal | 840/200 |
| Lipides | g | 7,8 |
| dont | ||
| - acides gras saturés | g | 0,6 |
| - acides gras mono-insaturés | g | 5,8 |
| - acides gras polyinsaturés | g | 1,4 |
| Glucides | g | 22,5 |
| dont | ||
| - sucres | g | 5,1 |
| - lactose | g | ≤ 0,3 |
| Fibres | g | 0 |
| Protéines | g | 10 |
| Sel | g | 0,15 |
| Vitamine A | µg RE | 212,5 |
| dont | ||
| - β-carotène | µg RE | 62,5 |
| Vitamine D | µg | 5 |
| Vitamine E | mg α-TE | 3,75 |
| Vitamine K | µg | 21 |
| Vitamine C | mg | 18,8 |
| Thiamine | mg | 0,3 |
| Riboflavine | mg | 0,4 |
| Niacine | mg/mg NE | 3,75/5,58 |
| Vitamine B6 | mg | 0,43 |
| Biotine | µg | 9,4 |
| Acide pantothénique | mg | 1,5 |
| Sodium | mg | 60 |
| Potassium | mg | 160 |
| Chlorure | mg | 80 |
| Calcium | mg | 205 |
| Phosphore | mg | 120 |
| Magnésium | mg | 16 |
| Fer | mg | 2,5 |
| Zinc | mg | 1,6 |
| Cuivre | mg | 0,38 |
| Manganèse | mg | 0,5 |
| Fluorure | mg | 0,25 |
| Sélénium | µg | 13,5 |
| Chrome | µg | 12,5 |
| Molybdène | µg | 18,8 |
| Iode | µg | 37,5 |
| Osmolarité 640 mosmol/l, eau 69 ml/100 ml Lipides 35 kJ%, Glucides 45 kJ%, Fibres 0 kJ%, Protéines 20 kJ% |
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