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Pourquoi ne pas mettre de beurre sur une brûlure ?
- Par Myriam Gorzkowski, mis à jour le 02/02/2026 à 15h02, publié le 10/07/2017 à 14h07
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C'est un vieux conseil de grand-mère bien connu : appliquer du beurre sur une brûlure aiderait à atténuer la douleur et à guérir la plaie. Et bien, au contraire, ce n'est pas du tout une bonne idée.
Une brûlure, c'est quoi ?
Une brûlure est une lésion de la peau et de ses structures sous-jacentes. Elle peut être thermique, chimique, électrique ou radioactive. La peau ne fait plus barrière contre les agressions extérieures et il y a risque d'infection. La gravité dépend de l'étendue et de la profondeur de la brûlure, mais également des antécédents et des lésions éventuellement associées.
Pourquoi ne faut-il pas appliquer du beurre sur une brûlure ?
Le beurre n'agit pas du tout de façon bénéfique sur la brûlure. Il procure juste un effet froid et, éventuellement pour certaines personnes, un effet placebo.
Il peut même être dangereux dans le cas de brûlures graves, car il active le phénomène de « cuisson ». Il faut donc le proscrire. De la même façon que les pommes de terre et le dentifrice.
Seul remède : faire couler de l'eau froide à 15°C, pendant 15 minutes, en maintenant le robinet 15 centimètres au-dessus de la brûlure.
Ensuite, il est conseillé d'appliquer une crème spécifique brûlure avec une action d'hyperosmolarité ce qui permet d'hydrater l'épiderme endommagé de l'intérieur, de réguler l'équilibre hydrique tout en apaisant la douleur immédiatement. Enfin, ce type de crème favorise l'accélération du processus de guérison.
En été : des précautions à prendre
Le retour des beaux jours signe l'arrivée des apéros et barbecues. Une période propice aux accidents domestiques et notamment aux risques de brûlures. Pour éviter les accidents, installez le barbecue sur une surface plane, à distance du passage et des enfants. Et n'utilisez pas d'essence pour l'allumer.
Dans la même lignée, il sera conseillé d'éviter le coton pour nettoyer une plaie.
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